Ingredientes para o preparo da Massa:

* 50g de fermento biológico de padaria

* 1 xícara(chá) de leite morno

* Farinha de trigo até obter o ponto de massa em pingo

* 200g de margarina

* 4 ovos

* 1 pitada de sal à gosto

* 4 batatas médias cozidas e mornas amassadas com o uso de um garfo.

Modo de Preparo:

    Dissolva o fermento biológico no leite morno e após a dissolução em um recipiente ou vasilha quebre os ovos e misture estes ingredientes com a colher de pau ou colher de preferência. Adicione em seguida a margarina e misture. Coloque a pitada de sal e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e as batatas massadas e mornas de modo que ao misturar tudo obterá pingos ao pegar com a colher de pau a massa. Em um refratário ou tabuleiro(forma de assar) unte com margarina o fundo e polvilhe com farinha de trigo e vá lançando os pingos até cobrir o fundo da forma a outra parte da massa reserve por último para cobrir a torta após  adicionar o recheio que ficará no meio da massa. Usar o recheio de sua preferência que poderà ser: peito de frango desfiado com pimenta picata em natura e fatias de cebola em natura se preferir ou não ou atum ou presunto e mussarela; dentre outros. Acrescente por cima do recheio a outra parte da massa de forma a ser lançado em pingos até cobrir todo o recheio. Leve ao forno médio(180C à 200C média) de 35 à 40 minutos(dicas do ponto da massa: abra o forno e use um garfo finque na torta de modo que o garfo não poderá ficar sujo de massa e até dourar a torta).  Sirva-se.

Serve média: 8 à 10 pessoas

Bom apetite!