Ingredientes para o preparo:

* 1 peça de alface tipo americana grande

* 1/2 peça de xicória(opcional)

* 8 folhas de rúcula(opcional)

* 6 tomates secos

* 15 azeitonas sem caroços

* 12 tomates cerejas

* 1 colher(sopa) de àgua

* 1 lata de mussarela de búfula tipo burrata

* 1 cabeça de cebola média 

* 1 pitada de sal à gosto e cheiro verde(cebolinha verde e outros à gosto)

* 2 colheres(sopa) de óleo de canola ou azeite ou outros de preferência

* 1 limão

* 1/2 dente de alho.

Modo de Preparo:

    Lave as folhas de alface, de xicória, de rúcula, os tomates cereja e coloque-os em uma vasilha de forma à "rasgar as folhas em tamanhos médios" as folhas e corte os tomates cerejas ao meio, também coloque o queijo mussarela de búfala tipo burrata corte-o em pedaços. E outra vasilha prepare o molho especial que deverá ser usado para "regar" a salada adicionando os seguintes ingredientes: 2 colheres(sopa) de óleo de canola ou azeite ou outros de preferência; esprema o limão; coloque a pitada de sal à gosto e cheiro verde; pique em pedaços pequenos a cebola de cabeça e o 1/2 dente de alho, misture tudo e por último coloque 1 colher(sopa) de àgua. Misture o molho especial com a salada e mexa tudo afim de incorporar o molho à salada. Sirva-se.

Serve média: 6 à 8 pessoas

Bom apetite!